Découvrez nos idées de recettes pour cuisiner l'oignon nouveau

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Cuisine: oignons nouveaux

On le déguste souvent cru en salade pour profiter de sa saveur.

L'oignon nouveau, ou oignon vert, est en réalité un bulbe d’oignon jaune cueilli avant maturité. Cette plante aromatique et médicinale aux nombreuses vertus se conserve moins bien qu'un oignon jaune, il est donc conseillé de l'acheter au fur et à mesure de vos besoins en cuisine.

Son parfum délicat lui permet d'être utilisé comme condiment dans de nombreuses recettes salées et notamment dans la cuisine asiatique où il est très consommé. Dans une salade de crudités ou dans une tarte salée, il apporte une touche de fraîcheur inimitable. On peut aussi le manger tel quel avec une pointe de fleur de sel.

Meilleures recettes d'oignons nouveaux et de vinaigrette des Gourmets

Des idées de recettes d'oignons nouveaux et de vinaigrette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salades de nouilles udon aux courgettes, saumon et coriandre

Une aiguille dans l potage

J’ai choisi des nouilles udon, mais vous pouvez utiliser une autre variété de pâtes. Les nouilles udon sont des nouilles japonaises au blé, fondantes et légères. La courgette, crue et râpée avec une grosse râpe, ainsi que les oignons blancs ciselés apportent un peu de croquant à l’ensemble. Cette salade est vraiment simple à réaliser, mais ces saveurs auront le pouvoir de vous faire voyager !

Dernières recettes d'oignons nouveaux et de vinaigrette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oignons nouveaux et de vinaigrette qui changent !

Salade de quinoa, aux haricots rouges et à la mangue

Piratage Culinaire

Il fait doux pour un mois de novembre. Et je n'ai pas du tout envie de manger de soupes... Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de quinoa, aux haricots rouges et à la mangue, plat plutôt équilibré pour affronter de longues journées.

Salade colorée façon taboulé hivernal

AdelePomme

Envie d’un taboulé mais ce n’est pas la saison ? Voilà LA recette qu’il vous fait ! Une délicieuse salade colorée de quinoa aux légumes d’hiver, carottes, brocoli et chou-fleur … Violet !

Salade de courgette, à la carotte, à la coriandre et aux noix de cajou

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de courgette, à la carotte, à la coriandre et aux noix de cajou, le tout arroser d'une vinaigrette thaï.

Salade de betterave et de radis sauce au miel et l'orange

Made in Cooking

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de betterave et de radis sauce au miel et l'orange ? Cuisinez en suivant cette recette de jus d'orange et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade au saumon fumé, aux crudités et aux myrtilles

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une salade mélangeant crudités, poissons et fruits rouges : une salade au saumon fumé, aux crudités et aux myrtilles, arrosé d'une vinaigrette au miel, j'adore !!!

Salade de céleri branche, aux oignons nouveaux et au basilic

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose une recette de fin de frigo : une salade de céleri branche, aux oignons nouveaux et au basilic.

Salade d'asperges vertes à l'épeautre, à l'avocat et à la feta

Piratage Culinaire

Au risque de me répéter, c'est la saison de l'asperge. On en profite ! On en profite ! Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une salade d'asperges vertes à l'épeautre, à l'avocat et à la feta. En fait, il n'y a que des crudités vertes, excellent pour la santé !

Salade bio en chaud-froid et omelette de légumes

kaderick

Une salade en chaud froid avec des légumes verts bio en partie vinaigrés à la moutarde épicée et l'autre partie en petits omelettes, pour une entrée ou un repas du soir ...